About

HAKKIMIZDA

TSE EN ISO7IEC 17025 Standartlarının tüm gereksinimlerini karşılamak için kalite yönetim sisteminin sürekli olarak iyileştirilmesini sağlamak kalite politikamızdır

KURUMSAL

Sağlıklı olmak her insanın en temel ihtiyacı ve hakkıdır.

Gıda ürünleri ise sağlığımızı en kolay etkileyecek etkenlerin başında gelir. Dolayısı ile gıda ürününün güvenliği, ürünü kullanan tüketicinin mutlak bir talebidir. Bu nedenle kalite sistemi terminolojisine göre; gıda güvenliğine mutlak ve değişmez bir kalite parametresi gözü ile bakmak gerekir.

Bir yönetici, bir gıda üretim sorumlusu işletmesinde sürekli olarak, hijyen standartlarına uygun üretim yapılmasını ve tüketime sunduğu her ürünün güvenilir olmasını sağlamak zorundadır. Bu aşamada bir gıda kontrol laboratuvarı ile çalışılması işletmede yaşanabilecek olan riskleri minimuma indirecektir.

Biz de ANTLAB olarak bu amaca yönelik hizmet vermekteyiz.

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsatlı olan Özel Antalya Gıda Laboratuvarı (ANTLAB) Antalya ili ve çevresine gıda mikrobiyolojisi konusunda hizmet vermektedir.

HAKKIMIZDA

ANTLAB; gıda mühendisleri, su ürünleri mühendisi, ziraat mühendisi, biyolog gibi kendi branşlarında deneyimli personele sahiptir.

ANTLAB 3 katlı binasında; Oteller ve tatil köyleri, catering firmaları, gıda üretim, depolama ve dağıtım işletmeleri gibi birçok gıda üretimi ve tüketimi ile doğrudan ilgili işletmelere hizmet vermektedir.

Gıda numuneleri gelen talep doğrultusunda mobil ekiplerimizle yerinde teslim alınmakta, steril şartlarda ve -18 C’a kadar soğuyabilen araç buzdolaplarımızla soğuk zincir sağlanarak laboratuvarımıza getirilmektedir ve datalogger ile sıcaklık değişimleri kayıt altına alınmaktadır. Gelen numuneler; çoğunluğu Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği olmak üzere; Türk Gıda Kodeksinde bulunan diğer tebliğlere uygun olarak analize alınmaktadır. Analiz sonuçları analizi yapılan mikroorganizmaya bağlı olarak 5 ila 7 gün arasında çıkmaktadır. Analiz sonuçları gizlilik prensibimize göre kapalı zarf içinde numune alınan kuruluştaki ilgili kişiye ulaştırılmaktadır.

Güvenilir sonuç vermeyi ilke edinmiş olan ANTLAB tam teşekküllü ekipman ve donanıma sahiptir.

Mikrobiyoloji Analiz Laboratuvarında Türk Gıda Kodeksinde yer alan tüm mikrobiyolojik analizler yapılabilmektedir.